Die Gesellschaft bezweckt die Durchführung von Massnahmen zur Sicherung des Zucht-, Nutz-, Schlacht- und Kleinviehabsatzes, insbesondere durch eine lückenlose Marktüberwachung und Information über die Marktsituation sowie die Preisbildung des Viehabsatzes, die Propagierung des Viehs im In- und Ausand, die selbständige Durchführung von Absatzmassnahmen und solche die von Bund und Kanton finanziell unterstützt werden, die Vermittlung von Vieh, das Betreiben eines Eigenhandels für den Export, im Bedarfsfalle auch für das Inland, die Organisation von Viehabsatzveranstaltungen und Viehausstellungen, die Förderung, Unterstützung und Schaffung von Markteinrichtungen, die Verwendung der im Rahmen der vom Bündner Bauernverband bewilligten Kredite aus dem Selbsthilfefonds, der Unterhalt und die wirtschaftliche Führung der Arena in Cazis, weitere Tätigkeiten, die der Vermarktung von Bündner Produkten förderlich sind, den Vollzug weiterer vom Bündner Bauernverband übertragenen Aufgaben. Die Handels- und Vermittlungstätigkeit der Gesellschaft ist nach Möglichkeit so zu gestalten, dass der Bündner Viehhalter unter strenger Berücksichtigung des Qualitätsprinzips kostendeckende Preise erzielt. Die Gesellschaft kann sich an anderen Organisationen und Unternehmungen beteiligen und auch eigene Landwirtschaftsbetriebe führen.