Zweck der Gesellschaft ist der Betrieb von Gaststätten und der Handel mit zubereiteten Speisen, Lebensmittel und Getränken. Die Gesellschaft kann auf Beschluss des Verwaltungsrates in der Schweiz und im Ausland Tochtergesellschaften, Zweigniederlassungen und Agenturen errichten, gleichartige oder ähnliche Unternehmungen gründen, betreiben, übernehmen oder sich an solchen beteiligen; desgleichen kann sie Vertretungen, Agenturen, Franchisen und Lizenzen übernehmen und erteilen. Die Gesellschaft kann im Übrigen alle Geschäfte tätigen, die geeignet sind, die Gesellschaft zu fördern, einschliesslich An- und Verkauf von Grundeigentum im Rahmen der gesetzlichen Bestimmungen.