Die Gesellschaft bezweckt die Führung der Schlachthöfe Bazenheid und Gossau sowie die Verarbeitung und den Verkauf der Nebenprodukte auf eigene Rechnung. Die Gesellschaft soll dazu beitragen, dass die Schlachtungen und die Verarbeitung der Nebenprodukte zeitgemäss, rationell und unter Berücksichtigung der erforderlichen Abschreibungen kostendeckend durchgeführt werden können. Die Gesellschaft bietet ihre Dienstleistungen in erster Linie den Aktionären gemäss Artikel 4 Absatz 3, aber auch Dritten zu möglichst vorteilhaften Konditionen an. Die Gesellschaft kann Zweigniederlassungen und Tochtergesellschaften im In- und Ausland errichten und sich an anderen Unternehmen im In- und Ausland beteiligen sowie alle Geschäfte tätigen, die direkt oder indirekt mit ihrem Zweck in Zusammenhang stehen. Die Gesellschaft kann im In- und Ausland Grundeigentum erwerben, belasten, veräussern und verwalten. Sie kann auch Finanzierungen für eigene oder fremde Rechnung vornehmen sowie Garantien und Bürgschaften für Tochtergesellschaften und Dritte eingehen.