la société a pour but: a) l'acquisition, l'exploitation, la gestion et la tenue de la comptabilité d'établissements de restauration, hôtels et collectivités publiques; b) à titre accessoire, l'exécution de toutes opérations commerciales et financières - qu'elles soient mobilières ou immobilières - en rapport direct ou indirect avec le but ci-dessus, ainsi que la prise de participation dans toutes entreprises suisses ou étrangères visant des buts identiques ou analogues, à l'exception des opérations prohibées par la LFAIE. La société peut exercer son activité tant à l'étranger qu'en Suisse et créer des succursales. La société peut accorder des prêts ou des garanties à ses associés ou à des tiers.