Die Genossenschaft bezweckt die Mitglieder in der Fabrikation und Vermarktung qualitativ hochstehender Schweizer Käsespezialitäten zu unterstützen und dem Konsumenten die Vielfalt und die Qualität des SGWH-Sortiments bekannt zu machen; Wahrung und Vertretung der speziellen Interessen der Schweizer Käsespezialitäten-Fabrikanten.