Die Stiftung stellt sich in den Dienst der Volksgesundheit, vor allem der Gesundheit der Jugend, und tritt falschen Ernährungsgewohnheiten entgegen, insbesondere der überhand nehmenden Erscheinung, auf das Frühstück zu verzichten, und hilft durch Abgabe von Milch (Pausenmilch) und Frischmilchprodukten in der Schule und am Arbeitsplatz, eine Zwischenverpflegung auf natürlicher und ausgewogener Basis zu fördern usw.