Betrieb eines Verlages für Fachbücher des Gastronomie- und anverwandter Bereiche; die Gesellschaft kann sich an anderen Unternehmungen im In- und Ausland beteiligen, Grundstücke erwerben, verwalten, veräussern und belasten, Immterialgüterrechte erwerben und verwalten sowie Zweigniederlassungen im In- und Ausland errichten.