Zweck der AFS Stiftung ist: AFS International und dessen weltweit verbundene Organisationen in der Förderung des interkulturellen Austausches zu unterstützen; das Erbe und die Überlieferung des AFS und des American Field Service schützen und wahren; die Schutzmarken AFS (bestehend aus dem Namen und dem Logo AFS, sowie verwandtes geistiges Eigentum) halten und an Dritte lizenzieren. Die AFS Stiftung hat gemeinnützigen Charakter und ist nicht gewinnorientiert.