la fondation a pour but de préserver et de promouvoir l'esprit des lignes Latécoère et Aéropostale, en encourageant les actions soutenant le souvenir et l'oeuvre de la Ligne, en favorisant les institutions scolaires, universitaires ou aéronautiques souhaitant prendre le nom de Latécoère, en soutenant l'association culturelle Pierre-Georges Latécoère ou encore en organisant des expositions relatives au monde de l'aviation, afin de perpétuer l'esprit d'entreprise, le courage et le dépassement de soi dont ont été animés les pionniers des lignes Latécoère et Aéropostale, tels que Jean Mermoz, Antoine de St-Exupéry, Henri Guillaumet et de tous ceux qui ont participé à cette aventure. Dans le même état d'esprit, la fondation sous la dénomination Latécoère Explorer organise des actions, évènements, présentations ou expositions en vue de soutenir des projets innovants d'explorateurs sur et sous la surface terrestre, sous l'eau, dans l'air et l'espace y compris hors du monde de l'aviation (pour but complet cf. acte de fondation).