Zweck der Stiftung Hilfsbrugg ist es, für sozial benachteiligte oder in Not geratene Personen insbesondere in der Schweiz Überbrückungshilfe zur Überwindung kurz- bis mittelfristiger Notlagen zu leisten. Die Stiftung kann zu diesem Zweck Gelder sprechen, Dienstleistungen selbst erbringen oder Dritte mit Hilfsdienstleistungen beauftragen. Die Stiftung verfolgt weder Erwerbs- noch Selbsthilfezwecke.