Produktion und Verkauf von hochwertigen Produkten auf der Basis von Roggen mit einem Anteil von Bergroggen in gemeinsamer Selbsthilfe. Bei der Rohstoffgewinnung als auch bei der Vermarktung kommt der Erhaltung der Landschaft ein besonderer Stellwert zu. Die Genossenschaft kann zukunftsfähige und wertschöpfende Projekte und Vorhaben unterstützen und/oder umsetzen.