Die Genossenschaft bezweckt die Produktion von Ziegenmilch von hoher Qualität, die Unterstützung und Förderung einer regionalen Verarbeitung für Ziegenmilch, die Förderung der Kommunikation zwischen Ziegenmilchproduzenten und Konsumenten, die Weiterbildung seiner Mitglieder, die Förderung von qualitativ hochstehendem Fleisch und Fleischprodukten aus der Ziegenhaltung, die Pflege der Ziegenrassen, insbesondere der Appenzellerziege und des dazugehörigen Brauchtums.