Die Stiftung bezweckt im Rahmen ihrer Vermögensverhältnisse die Förderung und den Erhalt der Kunstwerke der Sammlung Heinz Kisters. Dieser Zweck soll insbesondere verwirklicht werden durch: wechselnde Ausstellungen und Werkschauen, Herausgabe von Publikationen über Werke der Sammlung Heinz Kisters, Entgegennahme von Kunstwerken als Schenkung, Dauerleihgaben und verfügbare Leihgaben, Ankauf von Arbeiten, die für die Erreichung des Stiftungszweckes von Bedeutung sind, Liquid-Haltung des Markts mit der Durchführung von Verkaufsausstellungen und der Unterstützung von Auktionen, Archivierung der eigenen und als Leihgabe überreichten Werke, Forschung und Analyse der eigenen und als Leihgabe überreichten Werke. Zur Erreichung des Stiftungszweckes ist die Stiftung auch berechtigt, Werke aus dem eigenen Bestand zu veräussern und zu verleihen. Die Stiftung kann andere Stiftungen errichten oder ihr Vermögen anderen steuerbefreiten Stiftungen oder Institutionen ganz oder teilweise widmen, wenn dadurch der Stiftungszweck besser erreicht wird.