La recherche biomédicale pour mieux appréhender l'influence de la génétique, du métabolisme et de l'environnement sur les maladies humaines et sur le vieillissement, le développement et l'élaboration de procédés, techniques, méthodes et recettes se rapportant à la fabrication, notamment de produits de la nutrition fondés sur les sciences de la santé et de leur ingrédients, ainsi qu'à leur conservation et leur emballage, que ce soit pour son propre compte ou pour celui d'autrui (pour but complet cf. statuts).