Zweck des Einzelunternehmens ist der Betrieb eines Weinbauunternehmens; das Einzelunternehmen kann Immobilien erwerben und veräussern, sich an Einzelunternehmen gleicher oder ähnlicher Art in irgendeiner Form beteiligen und kann im übrigen alle Geschäfte tätigen, welche geeignet sind, die Entwicklung des Einzelunternehmens und die Erreichung des Geschäftszweckes zu fördern oder zu erleichtern, einschliesslich das Halten von Beteiligungen sowie Miete, Vermietung oder Weitervermietung von Lokalitäten.