Assistance aux projets développés dans les pays en voie de développement, c'est-à-dire les pays qui sont reconnus en tant que tels par les instances compétentes en la matière, avec une attention spécifique accordée aux pays en voie de développement producteurs de café et de cacao; plus précisément la mise en oeuvre d'un ensemble d'actions visant à contribuer directement et indirectement à l'amélioration structurelle et durable de la situation des couches défavorisées de la population dans les pays en voie de développement. La fondation pourra également soutenir des actions d'aide humanitaire et de réhabilitation au profit des couches défavorisées de population dans les pays en voie de développement, ainsi qu'en Suisse, respectivement dans le Canton du Jura (cf. statuts pour but complet).