Erbringung von gastronomischen und betriebsökonomischen Projektarbeiten, Konzepte, Schulungen und Weiterbildungen, Schulungen, Beratungen und Lösungen auf nationaler und internationaler Ebene, Betriebskonzepte, Marketingberatungen, Finanz- und Investitionsmanagement, Verlag und Selbstverlag von Fachbüchern, Büchern und Schriften.