L'enseignement en formation continue par niveau de compétence liée à l'apprentissage de la dégustation et/ou l'évaluation professionnelle des vins et spiritueux qui inclut l'aspect commercial. L'activité peut aussi inclure de l'enseignement de la Gestion Food et Beverage, ainsi que du Consulting dans les domaines liés à l'activité principale. La société peut ouvrir des succursales et des filiales, participer à d'autres entreprises en Suisse et à l'étranger, acquérir des entreprises semblables ou apparentées ou s'associer à de telles entreprises, acquérir ou vendre des immeubles ainsi que conclure toutes les affaires et les contrats en vue de promouvoir le but de la société ou qui sont directement ou indirectement en relation avec la société.