Die Gesellschaft hat den Zweck, die Vielfalt von alten Kulturpflanzensorten durch Anbau, Verarbeitung und Vertrieb zu erhalten und zu fördern. Gleichzeitig bezweckt die Gesellschaft, mit Informations- und Bildungsarbeit die Öffentlichkeit für die natürlichen Lebensgrundlagen, für Biodiversität, für den biologischen Gartenbau sowie für die nachhaltige Produktion und Verwertung von Nahrungsmitteln zu sensibilisieren. Als Ort der Begegnung ermöglicht der Stiftsgarten zudem Menschen in unterschiedlichen Lebenssituationen und mit unterschiedlichen Motivationen soziale Inklusion. Die Gesellschaft kann Zweigniederlassungen errichten, sich an anderen Unternehmungen des In- und Auslands beteiligen, gleichartige oder verwandte Unternehmen erwerben oder sich mit solchen zusammenschliessen, Grundstücke, Wertschriften, Patente und andere Schutzrechte erwerben oder weiterveräussern, sowie alle Geschäfte eingehen und Verträge abschliessen, die geeignet sind, den Zweck der Gesellschaft zu fördern oder die direkt oder indirekt damit im Zusammenhang stehen.