La société coopérative crée et soutient des projets visant à: procurer à ses membres des produits alimentaires et de première nécessité de qualité la plus naturelle possible au meilleur prix possible tout en rémunérant les producteurs au mieux et en limitant au maximum son impact environnemental. Elle ne poursuit pas de but lucratif et fonctionne selon un principe de participation active par lequel les coopérateurs travaillent bénévolement aux projets et mutualisent leur travail et leurs compétences afin de fournir des biens et services à moindre coût; être un vecteur d'échange culturel, social et éducatif autour de l'alimentation et de l'environnement en Valais; et œuvrer au maintien et au développement d'une production agricole locale et à la préservation du patrimoine local de biodiversité.