l'exploitation d'établissements publics, notamment dans le domaine de la restauration. Elle pourra en outre faire, soit pour son compte, soit pour le compte de tiers, toutes opérations financières, commerciales, mobilières ou immobilières se rattachant directement ou indirectement à son but social et s'intéresser, sous toutes formes, à toutes entreprises similaires, notamment par la prise de participation dans des entreprises similaires. La société a également comme but d'oeuvrer à la diffusion et au développement de pratiques durables, sociales et solidaires. Elle pourra enfin constituer des succursales et des filiales en Suisse et à l'étranger.