Zweck der Gesellschaft ist die nachhaltige Produktion von und der Handel mit Lebensmitteln und Gesundheitsprodukten, insbesondere traditionellen Bündner Fleischspezialitäten und anderen Tiernebenprodukten; Durchführung von Veranstaltungen zur traditionellen Lebensmittelherstellung sowie zur kulturellen und gesellschaftlichen Entwicklung. Die Gesellschaft ist befugt, alle Geschäfte durchzuführen, welche mit diesem Geschäftszweck direkt oder indirekt im Zusammenhang stehen oder ihn zu fördern geeignet sind. Die Gesellschaft kann Zweigniederlassungen errichten, sich an Unternehmungen beteiligen, sich mit solchen Unternehmungen zusammenschliessen sowie andere Unternehmen erwerben oder erworbene Unternehmen verkaufen, Wertschriften und Grundstücke erwerben, verwalten und verkaufen, Darlehen aufnehmen und gewahren, Garantien und andere Sicherheiten stellen sowie Immaterialgüterrechte erwerben, verwalten und verwerten.