Zweck der Gesellschaft ist der Betrieb eines Catering-Service der gehobenen Gastronomie sowie die Führung von Restaurationsbetrieben, Bars und Kantinen und der Handel mit Gütern der Gastronomie, Lebensmitteln und Delikatessen. Kann Zweigniederlassungen in der Schweiz und im Ausland errichten, sich an anderen Unternehmungen des In- und des Auslandes beteiligen, gleichartige oder verwandte Unternehmen erwerben oder sich mit solchen zusammenschliessen sowie alle Geschäfte eingehen und Verträge abschliessen, die geeignet sind, den Zweck der Gesellschaft zu fördern oder die direkt oder indirekt damit im Zusammenhang stehen. Sie kann Grundstücke, Urheberrechte, Patente und Lizenzen aller Art erwerben, verwalten, belasten und veräussern.