Die Genossenschaft Süri - solidarisches Gemüse ist ein Zusammenschluss von Produzierenden und Konsumierenden und bezweckt in gemeinsamer Selbsthilfe die Genossenschafterinnen und Genossenschafter mit biologisch und nachhaltig produzierten landwirtschaftlichen Erzeugnissen zu versorgen. Dabei soll der Bezug zur landwirtschaftlichen Arbeit und Lebensmitteln gefördert und das verfügbare Wissen über ökologische Zusammenhänge verbessert werden. Die Genossenschaft Süri - solidarisches Gemüse erreicht ihre Ziele durch eine respektvolle und nachhaltige Nutzung des Bodens, eine faire Entlöhnung der Fachkräfte, die vertraglich geregelte Abnahme von landwirtschaftlichen Produkten aus regionaler Produktion sowie der Schaffung eines Ortes von sozialem Austausch und Begegnung. Die Genossenschaft kann ihre Produkte weiteren Kreisen zugänglich machen, mit verwandten Kooperationen zusammenarbeiten, Grundstücke erwerben, verwalten und veräussern sowie alle Geschäfte eingehen und Verträge abschliessen, die geeignet sind, den Zweck der Genossenschaft zu fördern.