Difendere, promuovere, documentare, e sostenere i Diritti Umani a livello internazionale, contribuendo, fra l'altro, alla diffusione e realizzazione delle dichiarazioni internazionali in materia, tra cui quelle di seguito indicate a titolo esemplificativo e non esaustivo: Dichiarazione Universale dei Diritti Umani (Assemblea Generale delle Nazioni Unite del 10 dicembre 1948); Dichiarazione di Vienna e Programma d'Azione (Conferenza mondiale delle Nazioni Unite sui Diritti Umani del 14-25 giugno 1 993); Dichiarazione sul diritto e la responsabilità degli individui, dei gruppi e degli organi della società di promuovere e proteggere le libertà fondamentali ed i diritti umani universalmente riconosciuti (Risoluzione dell'Assemblea Generale delle Nazioni Unite n. 53/144 del 8 marzo 1999, c.d. Dichiarazione delle Nazioni Unite sui Difensori dei Diritti UmaniI). A tal fine, ALU potrà, ad esempio, promuovere la conoscenza dei diritti e l'applicazione di leggi, convenzioni, trattati ed altre misure per garantire il rispetto dei diritti dell'uomo e delle libertà fondamentali ovunque essi siano ritenuti minacciati a suo insindacabile parere; effettuare attività di ricerca, mediazione, assistenza anche di consulenza legale e giudiziaria ove necessario,' sostenere le attività di altre organizzazioni nazionali e internazionali ed enti con scopi comuni; collaborare e aderire a federazioni, svolgere attività di cooperazione allo sviluppo nel mondo, sostenere ovunque, anche economicamente, promotori e difensori dei diritti umani che si sono particolarmente contraddistinti nella loro missione.