La société a pour but l'exploitation d'établissements publics tels que restaurants, cafés, snack-bars, tea-rooms et salons de dégustation de glaces, toutes activités dans les domaines de la restauration, de la gastronomie asiatique, du tourisme et de l'hôtellerie, le commerce, la gestion et la représentation, en Suisse et à l'étranger, de produits alimentaires, industriels, agricoles et artisanaux, ainsi que la réalisation d'échanges scientifiques et culturels (pour but complet cf. statuts).