étude, réalisation de concepts de restaurants et exploitation de restaurants rapides, modernes, basés sur le plaisir gustatif, la qualité, la santé, en utilisant des produits locaux, frais et pauvres en calories, ainsi que la réalisation, le commerce et la prise de participations dans des sociétés et commerces poursuivant des buts analogues, de même que toutes activités, services et conseil y relatifs (cf. statuts pour but complet).