Die Stiftung bezweckt die Forderung innovativer, sektorenübergreifender Ansätze, die zu einer besseren Ernährung führen, wobei die Stiftung in diesem Bereich auch Forschungsprojekte durchführen kann. Im Fokus steht die Bekämpfung von Unter- und Fehlernährung (Malnutrition) und die Verbesserung der Ernährung und Gesundheit sowie der Lebensbedingungen der Empfindlichsten und Schwächsten dieser Welt, insbesondere Kinder, Jugendliche und Frauen im reproduktiven Alter.