Les objectifs fondamentaux du TLFP sont les suivants : (a) aider, soutenir et venir en aide aux personnes vulnérables en Suisse, en France voisine et dans les pays où TLFP est déjà présent; (b) réduire le gaspillage alimentaire et nourrir les personnes vulnérables de manière sûre et efficace; et (c) soutenir d'autres projets sérieux et durables qui profitent aux personnes vulnérables, qui leur apporte de l'aide, les assistent, les soutiennent et les soulagent. TLFP vise à atteindre ces objectifs par les moyens suivants: (a) la collecte et la redistribution d'aliments de bonne qualité (en respectant les délais de péremption) aux personnes vulnérables; (b) établir et mettre en oeuvre des systèmes pour identifier les personnes vulnérables qui ont besoin d'un tel soutien; et (c) éduquer et sensibiliser le public à l'importance de la durabilité et d'apporter de l'aide aux personnes vulnérables; (d) recherche de fonds pour soutenir les activités de TLFP.