Zweck der Gesellschaft ist das Führen von Restaurationsbetrieben, Hotels und Gastronomieunternehmungen, das Erbringen von gastronomischen Dienstleistungen aller Art (wie das Catering) und der Weinhandel. Die Gesellschaft kann Zweigniederlassungen im In- und Ausland errichten, sich an andern Unternehmungen im In- und Ausland beteiligen, gleichartige oder verwandte Unternehmen erwerben oder sich mit solchen zusammenschliessen, Grundstücke erwerben, verwalten und veräussern sowie alle Geschäfte eingehen und Verträge abschliessen, die geeignet sind, den Zweck der Gesellschaft zu fördern, oder die direkt oder indirekt damit im Zusammenhang stehen.